Описание
Коктейль «Голубая лагуна» (Ароматизатор) – классический коктейль с тонами горького апельсина, цитрусовыми тонами, пряными оттенками и освежающими нотами напитка. Очень интересный аромат. Особенно рекомендован для ароматизации мармелада, зефира, сбивных изделий, карамели и различных видов начинок. Пищевой ароматизатор Коктейль "Голубая лагуна" изготовлен на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции, Великобритании. Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта, жирности, интенсивности термической обработки. Все ароматизаторы термостабильны до 240С. При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку. Так термостабильность возрастает до 320С. Рекомендуемые области применения и дозировки (указаны в мл на кг продукции): карамель 0,8-1,2начинки для конфет, карамели 0,3-0,8жировые начинки 0,6-0,8мармелад, сбивные изделия 0,3-0,6пралине, шоколадные изделия 0,8-1,2мучные изделия 0,6-1,5молочные продукты, мороженое 0,1-0,4майонезы, соусы 0,2-0,5,0.
