Описание
Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.
Вкус и запах соответствуют продукту "Курага"
Рекомендованные дозировки (г/кг):
Мармелад 0,4 — 0,7
Фруктовые начинки 0,8 — 1,5
Мороженное на молочной основе 0,4 — 0,8
Молочные продукты 0,6 — 0,8
Безалкогольные напитки 0,3 — 0,5
Мучные изделия 0,8 — 1,5
Шоколад 0,7 — 1,1
Рабочая дозировка подбирается в конкретном продукте путем тестирования.
Ароматизатор может вноситься как непосредственно в продукт, так и в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления
Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 029/2012
Носитель: пропиленгликоль
Растворимость: Водорастворимый. В жире ограниченная растворимость.
Не содержит ГМО
