Описание
Вафельная бумага используется для печати на пищевых плоттерах и принтерах.
Рекомендуемое использование:
- Распечатать необходимое изображение на вафельной бумаге и дать просохнуть чернилам 2-3 минуты.
- Вырезать необходимое изображение.
- Для использования картинки в качестве украшения на торте рекомендуется приклеить ее на тонкий слой кондитерской мастики белого цвета с помощью теплого глюкозного сиропа (наноситься на картинку либо на мастику); либо смазать небольшим количеством воды раскатанную до нужных размеров мастику (оставить на 1-2 минуты до образования липкого слоя) и приклеить изображение к мастике. *В зависимости от типа крема на который наноситься мастика с изображением, нижний слой изображения (мастику) так же рекомендуется изолировать от крема с помощью белого шоколада или шоколадной глазури.
- Для нанесения вафельной бумаги на айсинг или глазурь для пряников рекомендуется так же использовать глюкозный сироп либо слегка смочить поверхность, к которой приклеивается изображение водой до образования на нем липкого слоя
- Изображение на вафельной бумаге следует беречь от воды и других жидкостей и влаги; изделия с нанесенным на них изображением из вафельной бумаги (печенье, пряники) не рекомендуется досушивать при повышенных температурах.
- При использовании вафельной бумаги для изготовления вафельных цветов для декорирования тортов/пирожных рекомендуется окрашивать лист в нужный цвет разведя краситель нужного цвета со спиртом, после полного высыхания вырезать заготовки необходимой формы и собрать цветы приклеивая лепестки друг к другу с помощью бесцветной алкогольсодержащей жидкости, для более быстрого высыхания изделия.
