Описание
Сливовый соус имеет нежный, сладко-кислый вкус. Сладость – основная характеристика этого соуса. Идеально подходит к жареным роллам из креветок и рыбы, а также к любым блюдам, приготовленным в панировке или с использованием темпуры. Соус отлично подходит для обжарки Тофу. Используется как для готовки (для запекания утки или свинины, тушения рыбы и морепродуктов), так и как макательный соус. Его можно добавлять при жарке, чтобы получить аппетитную корочку.
Кроме того в Тайланде принято делать из этого соуса освежающие напитки с большим количеством льда.
