Описание
Колбаса суджук заметно выделяется среди многочисленных видов колбасных изделий. Эта колбаса необычной плоской формы изначально изготавливалась из конского мяса, но спустя некоторое время для этих целей начали также применять другие виды — говядину, баранину и свинину. Существует три популярные разновидности колбасы суджук — твердая, сухая и подвяленая. Одним из обязательных ингредиентов данной колбасы является говяжий или бараний жир (курдюк).
С данной приправой вы без труда приготовите Суджук у себя на кухне. Приправа содержит в своем составе все необходимые вкусоароматические добавки, кроме нитритной соли.
Состав: перец черный, чеснок гранулированный, перец душистый, тмин
Норма расхода: 6-7г на 1 кг фарша
