Описание
Розовый перец — это пряность, получаемая из плодов растений Шинус мягкий и Шинус фисташколистный,
в отличие от растения Píper nígrum, из плодов которого получают черный, белый, красный и зеленый перец.
Область применения розового перца горошком:
Вкус розового перца очень богат: в нём есть и фруктовые ноты, и ноты цитрусовых, и мяты.
Рекомендуется для блюд из рыбы, особенно лосося, морепродуктов, салатов, маринадов, говядины, птицы, десертов.




