Описание
Курабье имеет восточное происхождение. Это лакомство, также как и его название, пришло к нам из арабских стран. По легенде, первое курабье было приготовлено при дворе персидского султана. Говорят, что во время военных действий у султана пропали почти все продукты. Однако находчивый повар сумел выкрутиться из положения. Вместо роскошного торта он из остатков муки, сахара, масла и яичного белка создал прекрасное печенье. Это был первый оригинальный рецепт печенья курабье, который восхитил султана и до сих пор радует поклонников сладкого.По форме песочное печенье курабье совершенно незамысловатое. Оно представляет собой кусочки рассыпчатого теста в форме ромашки с капелькой яблочного или абрикосового джема в серединке. Мы повторили данное творение по своей рецептуре — без сахара!
Состав: мука пшеничная в/с, фруктоза, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла: пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное ; вода, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот INS-471, твин 80 INS-433, лецитин соевый INS-322; соль, консерванты: сорбиновая кислота INS-200, бензоат натрия INS-211; краситель каротины INS-160a, антиокислитель аскорбиновая кислота INS-300); молоко сухое обезжиренное, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, ароматизатор ванилин. Пищевая ценность в 100г продукта содержится: белков 6г, жиров 20г, углеводов 63г, в т.ч. фруктозы 28г.
Энергетическая ценность 100г продукта: 467ккал/1962кДж; 5,3ХЕ.
