Описание
Живица — это смолистое вещество, которое выделяет дерево в местах повреждения коры. Природный антисептик, лекарство для ран, и не только древесных. Издавна используется человеком в лечебных и хозяйственных целях.
Мед с живицей — продукт искусственного смешивания. Мед при этом может быть использован любой. Однако для сохранения природной гармонии чаще используются сорта с медоносов, растущих в той же местности, что и донорские хвойные деревья. В нашем меде использована живица кедровой сосны.
Правильный сбор живицы с дерева — это целая наука. Делается это вручную, аккуратно, чтобы не нанести вреда дереву. Нельзя допускать соприкосновения металла в живицей, поэтому для сбора используются специальные деревянные плашки.
В процессе смешивания меда с живицей продукт тщательно перемешивается. После окончательного растворения процедура повторяется. Поэтому чаще всего мед с живицей имеет кремообразную консистенцию и светлый цвет.
Приготовить такой продукт можно и дома. Однако не все имеют возможность использовать для этого свежую живицу, прямо с дерева. Мед — прекрасный консервант. И он сохранит все целебные свойства живицы при любой транспортировке.
Вкус специфический, с явно выраженной хвойной ноткой.
