Описание
Кунжут белый семена известен нам с древних времен. Они широко используются в странах Востока и Южной Африки. В древнем Египте чтили их как "пищу для богов" и "эликсир долголетия". Такие громкие слова скроются в их составе. У нас в России в основном их применяют для украшения выпечки и придания им незабываемого аромата и в качестве приправы для пищи. Но кунжут белый имеет настолько ценные свойства, что ограничивать область его применения лишь кулинарией просто неразумно. Кунжут белый широко применяют в медицине для приготовления разных лекарств, в косметологии и кулинарии.
По своему свойству семена кунжута богаты по содержанию витаминов, микро и макроэлементов. Из витаминов больше всего А, В, Е, С, из минералов: железа, калий, кальций, фосфор и магний. В семенах кунжута кальций в 3 раза больше чем в молочных продуктах. Также он богат по содержанию меди. 1/2 стакана семена кунжута содержит 74% суточной потребности в меди.
