Культура голубой плесени для сыра P.roqueforti. PA LYO, флакон на 200 литров молока (Здоровеево)

Name: Культура голубой плесени для сыра P.roqueforti. PA LYO, флакон на 200 литров молока (Здоровеево)
SKU: 101765601879
Price: 253.00 RUB
Availability: InStock

253,00 ₽

Артикул: 101765601879

Категории: Все товары, Закваски, Молочная гастрономия, Продукты

Производитель: Здоровеево

Описание

Описание

P. roqueforti. PA LYO 10 D — голубая плесень с активным ростом. Применяется для приготовления сыров с голубой и смешанной плесенью.
Вкус сыра получается мягкий, со слабым пикантным ароматом, консистенция слегка плотная. Плесень хорошо растет на корочке, идеальна для твердых голубых сыров.
Может использоваться как индивидуально, так и в комбинации с другими культурами белых и голубых плесеней.
Бактериальный состав: Penicillium Roqueforti
Норма расхода:
Сыр с голубой плесенью — 1 флакон на 200 литров молока
Сыр с голубой/ белой плесенью — 1 флакон на 200 литров молока

А вы знали?

Бутерброд из плавленого сыра содержит 395.9 кКалл на 100 грамм

Бутерброд из сыра содержит 403.2 кКалл на 100 грамм

Варенье из голубики и малины содержит 229.1 кКалл на 100 грамм

Голубика содержит 39 кКалл на 100 грамм

Голубцы овощные содержит 190.9 кКалл на 100 грамм

Закуска из плавленого сыра с яйцом и майонезом содержит 355.3 кКалл на 100 грамм

Клейковина сырая из муки 1 сорта содержит 309.5 кКалл на 100 грамм

Масса из сыра для бутербродов содержит 451.7 кКалл на 100 грамм

Пудинг из сыра содержит 184.2 кКалл на 100 грамм

Соус из брусники и сыра содержит 208.5 кКалл на 100 грамм