Описание
Киноа – зерновая культура, родом из Южной Америки. Этот вид зерна имеет многолетнюю историю и когда-то являлся главным видом пищи для населения Индии. Киноа — это крупа с очень богатым биохимическим составом. По многим оценкам она является самым полезным продуктом среди зерновых. В ней в большом количестве содержится ценный растительный белок, который в некоторых видах этой крупы достигает 20 % и по химическим характеристикам очень похож на белок молока. Киноа является частым гостем на столе у спортсменов, приверженцев ЗОЖ и вегетарианцев. Киноа не содержит глютен, поэтому она рекомендована людям, страдающим от аллергических реакций. Способ употребления: Не забудьте промыть киноа перед приготовлением, чтобы готовое блюдо не горчило! Время варки – 20-25 мин.
