Описание
Пищевая добавка Миксаром Ф Салями используется при приготовлении полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбасных изделий.
Состав: регуляторы кислотности, мальтодекстрин, лактоза, стабилизаторы, соль поваренная, глутамат натрия, антиокислитель, ароматизаторы (свинина, копчение), экстракты натуральных специй (перец черный, мускатный орех, имбирь, паприка). Содержит в своем составе все необходимые функциональные и вкусоароматические добавки, кроме нитритной соли. Не содержит ГМО.
Способ применения: вносить в самом начале процесса в сухом виде, равномерно распределяя по всей поверхности фарша.
Рекомендуемый расход: 10-20 г на 1 кг фарша
Один пакет 100 г рассчитан на 5-10 кг мясного сырья
Хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, при температуре не выше +25°С
