Описание
Молодые зеленые ростки омежника (минари) традиционно используются в южно- корейской, японской и китайской кухне для приготовления оригинальных пряных салатов. Вкус этого растения отлично сочетается с соевым соусом, кунжутом и овощами. Добавив его в блюдо из морепродуктов, можно отбить характерный морской аромат.
Выращивается омежник на орошаемых полях с богатой витаминами почвой. Самыми вкусными считаются ростки, собранные ранней весной, когда с полей только сходит снег. Богатые клетчаткой побеги улучшают перистальтику кишечника, и способствуют усвоению белковой пищи.
Салаты с омежником помогают стабилизировать давление при гипотонии, способствуют улучшению самочувствия при малокровии. Благодаря им уменьшаются проявления ревматизма и невралгии, быстрее происходит восстановление организма при солнечном ударе, сбивается высокая температура.
Условия хранения
Хранить в сухом месте, после вскрытия в холодильнике
