Описание
В своё время туземцы устраивали из-за кешью самые настоящие войны. А голландские колонизаторы устанавливали драконовские штрафы за срубленное дерево кешью. Свежего кешью в продаже не бывает. То, что в супермаркетах предлагают покупателям как свежий продукт, на самом деле орех, уже подвергнутый термической обработке. Потому что только что сорванный кешью вреден для здоровья. Он содержит фенольную смолу кардол, вызывающую ожоги. «Свежий» орех — это тот, из которого выпарено масло. Однако жарка удаляет смолу куда как надежней. И после нее орех приобретает неповторимый пикантный вкус. Тем более, что большинство полезных веществ сохраняется. Кешью богат белками, углеводами, витаминами А, В1, В2. Приготовить жареный продукт так, чтобы максимально сохранить в нем витамины и другие полезные вещества — дело не простое. Но наши поставщики прекрасно с этим справляются. Чтобы убедиться в этом, достаточно заказать жареный орех кешью в нашем интернет-магазине. Попробуйте, не пожалеете.
