Описание
Горчица — одна из основных пряностей, используемых в русской кухне. Обычно ей приправляют жирные блюда, вроде сала, добавляют в слаты, винегреты, используют при запекании мяса и просто мажут на хлеб. Горчица содержит ненасыщенные жирные кислоты, эфирные масла, белки, углеводы, калий, фосфор, железо, кальций, магний и натрий, витамины А, D, Е и группы В.
Горчица ускоряет метаболизм, укрепляет иммунитет, нормализует давление, улучшает кровообращение. Основа незаменимых при бронхите горчичников — тоже горчица.
