Описание
Матча обладает множеством благоприятных эффектов, она улучшает память, избавляет от раздражительности, снимает стресс, избавляет от хронической усталости и бессонницы;
Голубая матча борется с воспалениями и микробами, активизирует выработку коллагена и эластина, а значит, делает кожу ровнее, ускоряет кровоток, держит в тонусе сосуды и замедляет процессы старения;
Наиболее простой и популярный способ употребления матчи — это чай, для его приготовления:
1. налейте в чайник чистую воду и нагрейте до закипания
2. ополосните чашку горячей водой, чтобы нагреть её
3. положите в теплую чашку 1 чайную ложку порошка матчи
4. добавьте 50 мл горячей, но не кипящей воды
5. быстро взбейте (лучше всего бамбуковой кистью или чайным венчиком) воду с порошком в течение 1-2 минут до образования густой пены с крошечными пузырьками
6. добавьте еще 75-100 мл воды
Растертый в порошок цветок Клитории Тройчатой (Анчана).
Используется для приготовления чая, коктейлей, горячих напитков типа латт, также превосходен в качестве синего красителя для изготовления кондитерских изделий, в сочетании с различными добавками меняет цвет.
Вкус медово — цветочный.
