Описание
Свойства ингредиента: Идентичный натуральному Смесь вкусоароматических веществ Глицерин (Е1518) Водорастворимый Жирорастворимый Рекомендованный расход:
1.0-1.5 мл/кг — Карамель
0.5-0.8 мл/кг — Начинки для конфет, карамели
1.0-1.5 мл/кг — Жировые начинки
1.0-1.5 мл/кг — Пралине, шоколадные изделия
0.5-1.2 мл/кг — Мармелад, сбивные изделия
1.2-2.0 мл/кг — Мучные изделия
0.5-0.7 мл/кг — Сдобные булочные изделия
0.05-0.1 мл/кг — Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.07-0.08 мл/кг — Йогуртовые продукты
0.07-0.09 мл/кг — Творожные изделия
0.07-0.08 мл/кг — Продукты типа Молочный коктейль
0.05-0.07 мл/кг — Кефирные продукты
Из 10 мл готового концентрата можно получить 10 л готового алкогольного или безалкогольного напитка и 5 кг готовых кондитерских изделий.
