Строганина из рыбы (национальное блюдо народов Севера)
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 172.6 ккал |
| Белки | 34.3 г |
| Жиры | 3.9 г |
| Углеводы | 0 |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 50 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.08 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.09 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.002 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.1 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 23.7 мкг |
| Витамин C | 7.6 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.07 мг |
| Витамин H (биотин) | 4.1 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 5.6938 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.1 мкг |
| Витамин D | 0.006 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 17.2 мкг |
| Железо | 0.06 мг |
| Йод | 4 мкг |
| Калий | 0.4 мг |
| Кальций | 7.2 мг |
| Кобальт | 0.3 мкг |
| Кремний | 0.8 мг |
| Магний | 0.06 мг |
| Марганец | 0.0049 мг |
| Медь | 5.3 мкг |
| Молибден | 10 мкг |
| Натрий | 7.2 мг |
| Пищевые волокна | 2 г |
| Сера | 3.5 мг |
| Фосфор | 55.3 мг |
| Фтор | 843.2 мкг |
| Хлор | 1494.1 мг |
| Хром | 107.9 мкг |
| Цинк | 1.3845 мг |
| Бор | 7.1 мкг |
| Селен | 1.1 мкг |
| Холин | 56 мг |