Палочки из оленины (национальное блюдо народов Севера)
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 527.1 ккал |
| Белки | 21.8 г |
| Жиры | 47.8 г |
| Углеводы | 2.5 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 20 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.3 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.7 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.03 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.01 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 0.4 мкг |
| Витамин C | 0.1 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.6 мг |
| Витамин H (биотин) | 0.2 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 9.0188 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.05 мкг |
| Витамин D | 0.002 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 11.7 мкг |
| Железо | 3.1 мг |
| Йод | 3.3 мкг |
| Калий | 371.4 мг |
| Кальций | 70 мг |
| Кобальт | 0.2 мкг |
| Кремний | 18.6 мг |
| Магний | 28.9 мг |
| Марганец | 0.0009 мг |
| Медь | 3.7 мкг |
| Молибден | 0.4 мкг |
| Натрий | 102.2 мг |
| Пищевые волокна | 4.8 г |
| Сера | 5.3 мг |
| Фосфор | 261.7 мг |
| Фтор | 2 мкг |
| Хлор | 6 мг |
| Хром | 0.3 мкг |
| Цинк | 0.0706 мг |
| Бор | 59 мкг |
| Селен | 0.09 мкг |
| Холин | 2.3 мг |