Фарш из свежей капусты
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 97.8 ккал |
| Белки | 3.8 г |
| Жиры | 7.2 г |
| Углеводы | 4.8 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 90 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.04 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.1 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.3 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.2 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 13.4 мкг |
| Витамин C | 36.1 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 2.2 мг |
| Витамин H (биотин) | 2.3 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 1.5308 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.06 мкг |
| Витамин D | 0.2 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 114.9 мкг |
| Железо | 1 мг |
| Йод | 5.5 мкг |
| Калий | 358.3 мг |
| Кальций | 66.4 мг |
| Кобальт | 4.6 мкг |
| Кремний | 2.1 мг |
| Магний | 20.2 мг |
| Марганец | 0.1942 мг |
| Медь | 94.8 мкг |
| Молибден | 12.8 мкг |
| Натрий | 43.2 мг |
| Пищевые волокна | 3.7 г |
| Сера | 61.9 мг |
| Фосфор | 56.9 мг |
| Фтор | 17.1 мкг |
| Хлор | 610.4 мг |
| Хром | 6 мкг |
| Цинк | 0.5704 мг |
| Бор | 222.1 мкг |
| Селен | 3.2 мкг |
| Холин | 27.5 мг |