220,00 ₽
Культура для производства всех видов сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов, в т. ч. с высоким уровнем pH исходного сырья.
Используется для предпосола мясного сырья, фаршей; обработки полутуш и отрубов; для борьбы с патогенной микрофлорой, подавляет развитие Listeria monocytogenes
Внешний вид: белый порошок с коричневыми включениями
Состав: смеь штаммов Staphylococcus carnosus, Pediococcus acidilactici
Дозировка: пакет 1 гр на 4 кг продукта
Жаренный картофель с колбасой содержит 83.9 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная говяжья содержит 165 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная для завтрака содержит 187 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная, диабетическая содержит 254 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная, диетическая содержит 170 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная, докторская содержит 257 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная, любительская содержит 301 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная, любительская свиная содержит 311.9 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная, молочная содержит 252 кКалл на 100 грамм
Колбаса вареная, отдельная содержит 240 кКалл на 100 грамм