Описание
Описание
Те Гуань Инь без сомнений можно назвать самым популярным улуном в мире. Его свежий аромат и удивительный вкус покорили сердца любителей чая от китайских деревушек до английского королевского двора. Крупный, мясистые изумрудные листья собирают вручную на горных склонах. Ферментация средней степени наделяет сорт вкусом одновременно зеленого и красного чая.
Аромат и вкус
Плотно скрученный листья покоряют своим ароматом еще до заваривания. Густой запах едва распустившейся сирени, душистые нотки орхидеи из императорского сада и медовый аромат отличают этот напиток от других. Вкус нежный, многогранный, гармоничный. Чувствуется сладость и легкая кислинка. Оставляет медовое послевкусие.
Полезные свойства
Полезные свойства чая Те Гуань Инь заключаются в:
- комплексном очищении организма от шлаков и свободных радикалов;
- выведении вредных веществ из печени и почек;
- укреплении сердечно-сосудистой системы;
- положительном влиянии на здоровье полости рта и т. д.
Кроме того, характерный для большинства улунов травянистый вкус с табачными и цветочно-пряными акцентами оказывает удивительное расслабляющее и успокаивающее действие, позволяя достичь гармонии и ясности мыслей.
Как заваривать
Испивать Те Гуань Инь следует из фарфоровых, либо покрытых глазурью чашечек, так как глиняная посуда может забрать большую часть волшебного аромата. 4-5 грамм чая из расчета на 300 мл. очищенной воды, при температуре (85–90°С). Первую заварку не пьют, а сразу выливают, используя для прогревания чашек и сливника. Вторую заварку не настаивая разливают по чашкам. При следующих завариваниях время настаивания увеличивают на 5-10 секунд. Выдерживает до 7 заварок.
