Описание
Рисовый уксус стал популярен благодаря роллам и суши. Эта приправа — прекрасный маринад для рыбы и морепродуктов, ароматная основа для соусов и подлив. Самый главный компонент, что выделяет рисовый уксус от других кислот — это аминокислоты. Тем самым играя важную роль в метаболизме и обмене веществ в организме. Аминокислоты незаменимы для человеческого роста и развития, а главное — для замедления процессов старения. Также рисовый уксус применяется в косметологии. Уход за кожей лица, уход за волосами, в детокс-программах, как заменитель более жестких бальзамического или яблочного.
Рис для роллов с рисовым уксусом
Ингредиенты:
Рис для суши 200 г
Вода 350 мл
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 0,5 ст. л.
Рисовый уксус 50 мл
Способ приготовления:
Рис промойте несколько раз, пока вода не будет прозрачной.
Вскипятите воду и всыпьте туда промытый рис. Варите рис 10 минут, затем выключите огонь и прикройте крышкой. Можно прикрыть сверху полотенцем. Дайте рису настояться еще 15-20 минут.
Рис не разварится, но получится идеальным для роллов.
Подогрейте рисовый уксус на небольшом огне, всыпьте сахар и соль. Размешайте до полного растворения кристаллов.
Полейте теплый рис рисовой заправкой и перемешайте.
Получается одна большая порция риса, чтобы приготовить сет для роллов. Приятного аппетита!
