Описание
Свойства ингредиента: Идентичный натуральному Смесь вкусоароматических веществ Глицерин (Е1518) Водорастворимый Жирорастворимый Рекомендованный расход:
0,02-0,3% в кондитерских изделиях
0,02-0,2% в алкогольных и слабоалкогольных напитках
0.8-1.5 мл/кг — Карамель
0.4-0.8 мл/кг — Начинки для конфет, карамели
1.0-1.5 мл/кг — Жировые начинки
0.8-1.2 мл/кг — Пралине, шоколадные изделия
0.5-0.7 мл/кг — Мармелад, сбивные изделия
1.2-2.0 мл/кг — Мучные изделия
Из 12 мл готового концентрата можно получить 10 л готового алкогольного или безалкогольного напитка и 5 кг готовых кондитерских изделий.