Описание
Biotta Demeter Rüebli-Orange-Ingwer — это современный взгляд на наш классический морковный сок, который идеально подходит для сбалансированного завтрака или в качестве источника здоровой энергии. Благодаря содержанию 60% овощей, натуральному витамину А из бета-каротина и отсутствию искусственных добавок, первый сок Demeter от швейцарского пионера органического производства удовлетворяет своим восхитительным вкусом и естественной сладостью фруктов и овощей. Прикосновение экзотики и пряностей в этой смеси соков раскрывает лучшее, что есть в моркови, выращенной Фрицем Лоренцем в Тургау. Лоренц, много лет выращивающий овощи в Biotta, выращивает морковь на своих полях Тэгервилен в соответствии со стандартами Demeter. Что определяет стандарт Диметра? Биодинамическое сельское хозяйство рассматривает каждую ферму как отдельный организм, в котором почва, растения, животные и люди являются частью естественного цикла и поддерживают друг друга. Согласно принципу «все или ничего», ферма должна быть полностью переведена на этот метод, чтобы получить сертификат Demeter. Следовательно, фермер не может производить одновременно традиционным способом и в соответствии со стандартами Demeter. Что это означает конкретно? Фермеры, которые производят продукцию в соответствии с принципами биодинамики, придерживаются следующих ценностей: o Почва. Высшим приоритетом является здоровье и плодородие почвы, которое обеспечивается чередованием разнообразных культур и использованием так называемых биодинамических препаратов (подробнее об этом ниже). Почва считается пищеварительным органом растений. o Растения. Фермеры Demeter полагаются на культуры, адаптированные к конкретному участку. Это означает, что они выбирают сорта, которые оптимально подходят для региона, в котором расположена ферма. o Животные. На фермах Деметры домашний скот содержится в соответствии с естественными привычками конкретного вида. У крупного рогатого скота сохраняются рога, конюшни приспособлены к потребностям животных, и всем животным по мере возможности дают корма, произведенные на ферме. o Люди — В целостном подходе Деметры люди берут на себя роль посредников. Фермер уважительно относится к растениям, животным, а также к почве и несет ответственность за функционирование всего организма. Фермеры работают в соответствии с естественными ритмами, например, соблюдая биодинамический календарь. Сельское хозяйство в гармонии с природой Важной частью философии Деметры является производство и использование так называемых биодинамических препаратов. Это компостные препараты, приготовленные из лекарственных растений, таких как крапива, ромашка, одуванчик или валериана, которые фермеры закапывают в почву, чтобы улучшить образование гумуса и структуру почвы. Этот метод разработан для поддержания вышеупомянутого естественного цикла каждой фермы.
