Описание
Паста соевая «Денджянг» — один из традиционных корейских пищевых продуктов, сохраненных в течение нескольких поколений. Классическая соевая паста Денджянг используется в приготовлении традиционных японских мисо-супов, корейский супов, мясных и овощных блюд. В Азии с давних времен употребляют сою во многих блюдах. Соевую пасту можно добавлять во время приготовления различных супов, соусов, тушения овощей. Соевую пасту можно добавить в суп, приправить свежие овощи, добавить в рагу. А еще корейцы любят, так называемые корейские голубцы.
Денджянг делают из твердого остатка ферментированных (перебродивших) соевых бобов. Вкус у денджянг сильно соленый, кисловатый, чувствуется ферментированный вкус.
