Описание
Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок. Содержит все необходимые добавки для фарша на Таллинскую колбасу, кроме нитритной соли. Аромат кориандра с нотой копчения, устойчивый, чесночный. Аромат очень сильный, создает богатые вкусовые ассоциации.
Состав: пирофосфат натрия, виноградный сахар, специи (чёрный перец, чеснок), глутамат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, экстракты специй
Дозировка — 9 г на 1 кг фарша
