Описание
Душистые пряные листья шалфея имеют специфический насыщенный аромат с восточными нотками и терпкий освежающий вкус.
С латинского слово «шалфей» переводится как «оздоровление». Пряность дарит пикантный вкус первым и вторым рыбным, мясным и овощным блюдам, сочетается с салатами и напитками (листья шалфея добавляют к зелёному и чёрному чаю), «дружит» в смесях специй с розмарином, плодами можжевельника обыкновенного, душицей и майораном.
Шалфей усиливает вкус фарша и начинки для пирогов, омлета, бульона, фаршированной курицы и используется в блюдах для гурмэ – колбасных деликатесах, лазаньи, ризотто, фруктовых десертах. Сушёными листьями шалфея ароматизируют ликёры, коньяки, сладкие домашние наливки.
Пряность популярна в странах Средиземноморья, где выращивают 3 основных вида шалфея – мускатный, луговой и лекарственный.
Сушеный шалфей сохраняет свой яркий аромат и вкус, Душистые пряные листья шалфея имеют специфический насыщенный аромат с восточными нотками и терпкий освежающий вкус.
С латинского слово «шалфей» переводится как «оздоровление». Пряность дарит пикантный вкус первым и вторым рыбным, мясным и овощным блюдам, сочетается с салатами и напитками (листья шалфея добавляют к зелёному и чёрному чаю), «дружит» в смесях специй с розмарином, плодами можжевельника обыкновенного, душицей и майораном.
Шалфей усиливает вкус фарша и начинки для пирогов, омлета, бульона, фаршированной курицы и используется в блюдах для гурмэ – колбасных деликатесах, лазаньи, ризотто, фруктовых десертах. Сушёными листьями шалфея ароматизируют ликёры, коньяки, сладкие домашние наливки.
Пряность популярна в странах Средиземноморья, где выращивают 3 основных вида шалфея – мускатный, луговой и лекарственный.
Сушеный шалфей сохраняет свой яркий аромат и вкус
