Описание
Смесь пряностей для маринования перцев и кабачков «фарсис». Сбалансированная по вкусу и аромату приправа (смесь пряностей, специй и сушёных овощей) позволяет достичь превосходного вкуса и изысканного аромата при мариновании перцев, помидоров, огурцов, кабачков и других овощей. В состав приправы для соления помидоров и огурцов входят такие специи как: соль крупная пищевая, овощи сушёные, лавровый лист, чеснок, семена горчицы, перец чёрный горошек, семена кориандр, перец душистый горошек, паприка, гвоздика целая. Соединённые в одном букете, эти специи для овощей подходят практически любому овощному блюду, обогащая его пользой и чудесным ароматом. Смесь приправ «фарсис» подходит для маринования, соления и консервирования овощей.
Способ применения: Для приготовления 3-х литров маринада : в 3-х литрах воды растворить 2 ст. ложки соли, 1 ч ложку 70% уксуса и приправу для маринования «фарсис». Кабачки помыть, отрезать черешки (крупные кабачки отделить от семян и порезать ). На дно банки положить хрен (листья или корень), по желанию можно добавить листья черной смородины и вишни. Кабачки плотно уложить в банку и залить приготовленным маринадом. Накрыть крышкой и стерилизовать в кипящей воде в течении 15-20 мин. Герметично закрыть крышку, перевернуть банку и дать остыть при комнатной температуре.
