Описание
Смесь для соуса «красная курица»
Это вкусное блюдо, популярное среди гурманов Китайского квартала в Бангкоке, очень к легко приготовить дома. Специально подобранная смесь для соуса идеально сочетается не только с курицей, а так же с уткой и дичью
Рецепт: красные тушеные куриные крылышки:1. Промойте 0,5 кг. куриных крылышек или курицы без костей, затем дайте воде стечь2. Нагрейте сковороду, затем добавьте 3 столовые ложки растительного масла. Добавьте курицу, обжарить до готовности.3. Растворите содержимое этого пакета в 1/2 стакана (120 мл) воды. Добавьте в сковороду. 4. Тушить пол часа, пока курица не станет мягкой, оставив небольшое количество соуса. Совет по приготовлению: добавьте 1 чайную ложку меда, растворив в содержимом, чтобы получить еще лучший результат.
Острая смесь приправ с курицей и рисом.
Данный рецепт родом из северо-запада Индии, богатый цветом и ароматными специями, курица в рисе, вероятно, является самым известным блюдом, приготовленным в этом стиле. "Lobo" предлагает простой способ . просто включите мультиварку или простую рисоварку.
Рецепт курицы в рисе1. Приготовить 0,5 кг. куриной голени или бедра. Высыпьте содержимое 1 пакета смеси приправ, хорошо перемешайте и маринуйте в течение 15 минут.2. Положить 300 гр. риса в рисоварку. Добавьте курицу и смешайте с рисом. Влейте необходимое количество воды. Включите рисоварку.3. Дайте блюду приготовиться и далее подавайте горячим с соусом для макания и салатом из огурцов. Приготовление салата из соуса и огурцов:1. Приготовьте заливку следующим образом: уксус 4 ст. ложки, вода 4 ст. ложки, Сахар 6 ст. ложек и соль 1/2 чайной ложки. Довести до кипения и хорошо перемешать. Приготовление соуса для макания Измельчите 3 зеленых перца чили, 3 зубчика чеснока, 10 листьев мяты и 1 куст кориандра. Добавьте 3-4 ст. ложки заливки, смешайте и хорошо перемешайте. Приготовление салата из огурцов: Нарежьте 2 огурца, 2 красных перца чили и нарежьте 5 луковиц шалота. Добавьте оставшуюся заливку и хорошо перемешайте. (Для приготовления 8 порций удвойте все остальные ингредиенты
