Описание
Преимуществом рисовой муки является то, что она не содержит глютена, на который часто появляется аллергия, потому может использоваться аллергиками при приготовлении любимых блюд. Кроме того, на ее основе готовят каши, фруктовые и мясные пюре маленьким детям.
Из рисовой муки делают основу для роллов, фунчозу, пельмени, манты, блины, экзотические десерты, а также используют ее для панировки рыбы и мяса. Рисовая мука незаменима в производстве мясного фарша, колбас, сосисок, сырков, йогуртов, майонеза, кетчупа, макарон, мороженого и сгущенки.
Рис содержит витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9) РР, холин, Е и К; макро- и микроэлементы: фосфор, калий, магний, кальций, железо, натрий, марганец, цинк, медь, селен, а также изофлавоны. Улучшает работу сердца, нормализует пищеварение.
Продукты с рисовой мукой дают даже детям, у которых еще не сформировалась пищеварительная система. Рис возвращает силы после болезни или длительных физических нагрузок, защищает от нервных расстройств, снижает уровень сахара в крови.
Продукты из риса ускоряют процесс похудения, рисовая мука помогает поддерживать мышечную массу на диете, очищают организм от солей и избытка жидкости, улучшают метаболизм, избавляет от лишнего веса.
