Описание
Куркума — мощный антиоксидант
Присутствующие в куркуме куркуминоиды являются сильными антиоксидантами. Их антиоксидантная активность сопоставима с витаминами С и Е. В качестве антиоксидантов они функционируют тремя способами:
снижают окислительный стресс или дисбаланс между прооксидантными и антиоксидантными видами в организме;
повышают активность собственных антиоксидантных ферментов организма;
нейтрализуют свободные радикалы, вызывающие окислительный ущерб;
