Описание
Киноа – золото инков! Это – мелкое зерно светло-бежевого цвета, которое обладает нейтральным нежным вкусом и рассыпчатой структурой.
Открыли крупу индейцы Боливии, Эквадора и Перу, чуть позже вместе с конкистадорами она попала в Европу. Но настоящая популярность пришла только в 21 веке, вместе с развитием диетологии.
Киноа практически полностью усваивается организмом. По этой причине ученые NASA назвали его идеальным злаком, который можно отправить с астронавтами в длительное путешествие.
