Описание
Кориандр — одна из немногих пряностей, которая довольно сильно изменяет вкус после перемолки. Он становится более нежным и приобретает сладковатый оттенок. Кориандром приправляют запеченную курицу или свинину, он используется при консервировании. Неожиданный эффект получается при добавлении кориандра в овощные соки и супы. Из молотых семян кориандра изготавливают мази, которые хорошо заживляют раны, в том числе, в полости рта.
