Описание
Польза и вред
Кунжутная мука содержит большое количество кальция, цинка, железа, пектинов, пищевых волокон, важных протеинов. Продукты из муки полезны в периоды больших умственных и физических нагрузок, способствуют заживлению ран, помогают восстанавливать кости от переломов. Кунжутная мука благоприятно воздействует на опорно-двигательный аппарат, иммунитет и кишечник. Не рекомендуются продукты из муки людям с варикозом, панкреатитом, тромбофлебитом и нарушениями свертываемости крови. Кунжут довольно калориен и требует контроля употребления даже при отсутствии противопоказаний.
Какова кунжутная мука на вкус
Нежный, ореховый вкус. При нарушении технологии производства или срока хранения мука начинает горчить.
