Описание
В процессе высушивания пряность не теряет своих первоначальных качеств, в отличие от других приправ, которые зачастую имеют сильно выраженный запах сухой травы. Придает пище приятный пикантный вкус. Его можно добавлять в салаты, закуски, рыбные и мясные блюда, так как базилик прекрасно сочетается с разными видами продуктов. Его добавляют практически во все блюда средиземноморской кухни. Классическое сочетание базилика — с помидорами. Может использоваться как самостоятельная приправа, так и в составе многокомпонентных смесей.
