Квашеная капуста
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 27 ккал |
| Белки | 1.6 г |
| Жиры | 0.1 г |
| Углеводы | 5.2 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 600 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.03 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.04 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.2 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.1 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 8.9 мкг |
| Витамин C | 38.1 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.2 мг |
| Витамин H (биотин) | 0.1 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 0.9656 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.9 мкг |
| Витамин D | 0.9 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 6.4 мкг |
| Железо | 0.8 мг |
| Йод | 2.9 мкг |
| Калий | 283.4 мг |
| Кальций | 50 мг |
| Кобальт | 3 мкг |
| Кремний | 0 |
| Магний | 16.3 мг |
| Марганец | 0.1631 мг |
| Медь | 81.3 мкг |
| Молибден | 12.1 мкг |
| Натрий | 21.8 мг |
| Пищевые волокна | 4 г |
| Сера | 34.6 мг |
| Фосфор | 29.8 мг |
| Фтор | 12.2 мкг |
| Хлор | 1249.2 мг |
| Хром | 4.6 мкг |
| Цинк | 0.3758 мг |
| Бор | 197 мкг |
| Селен | 0 |
| Холин | 51.9 мг |