Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера)
| Элемент, входящий в состав | Содержание в 100 граммах |
|---|---|
| Основное | |
| Калории | 124.3 ккал |
| Белки | 3.4 г |
| Жиры | 8.7 г |
| Углеводы | 8.6 г |
| Бета каротин | 0 |
| Витамины | |
| Витамин А | 5400 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.04 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.2 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая) | 0.5 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.3 мг |
| Витамин B9 (фолиевая) | 49.8 мкг |
| Витамин C | 57.2 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 3.6 мг |
| Витамин H (биотин) | 3 мкг |
| Витамин PP (ниациновый эквивалент) | 1.1644 мг |
| Витамин B12 (кобаламины) | 0.4 мкг |
| Витамин D | 0.3 мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 0 |
| Минералы | |
| Ванадий | 45.4 мкг |
| Железо | 4.1 мг |
| Йод | 6.4 мкг |
| Калий | 345.8 мг |
| Кальций | 63.1 мг |
| Кобальт | 7 мкг |
| Кремний | 22 мг |
| Магний | 35.6 мг |
| Марганец | 0.3374 мг |
| Медь | 154.9 мкг |
| Молибден | 13.9 мкг |
| Натрий | 78.1 мг |
| Пищевые волокна | 1.4 г |
| Сера | 93 мг |
| Фосфор | 196.5 мг |
| Фтор | 25.5 мкг |
| Хлор | 985.1 мг |
| Хром | 4 мкг |
| Цинк | 1.3357 мг |
| Бор | 117.1 мкг |
| Селен | 6 мкг |
| Холин | 41.4 мг |