Описание
Основная заквасочная культура прямого внесения для мягких сыров типа Бри.
Использовать согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.
Состав: Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis и Leuconostoc ssp.