Описание
Особая категория рассыпных шэнов со старых тайваньских деревьев (400+). Сырье безусловно требующее внимания на всех этапах — от знакомства до послевкусия!
На данный момент эта мао ча уже достаточно хорошо созрела во влажном тайском климате и выдает «на гора» большую "симфонию" ярких ароматов и вкусов — от «сырого подвальчика» до мягкой «подкопчености» осеннего леса. При этом в процессе пролива чай постоянно набирает в плотности и цвете, при постоянном присутствии, в том числе в многогранном послевкусии, очевидной сладкой ноты.
На каком-то проливе (а этот чай «держит» очень много проливов) ты точно понимаешь, что ты уже в лесу (!) (или тем более в джунглях) и другого чая здесь не бывает.
Чай мощный, живой, теплый, обволакивающий, уносящий, как сам лес и старые деревья в его самой чаще.
При этом, полное ощущение, что это еще не всё, что он может дальше — больше. Бесконечность.
Ух! Здоровья всем!
Ваша ЧаСи
