Описание
Винная кислота — бесцветные кристаллы белого порошка, без запаха, с кислым вкусом. В виноделии её применяют для подкисления и придания терпкости винам. Также применяется в пищевой промышленности как антиоксидант и регулятор кислотности.
Винную кислоту применяют из расчета 20 г на 25 л вина.
