Описание
Дрожжи со специальной подкормкой в виде специфичных микроорганизмов, работающие эффективно и быстро, сбраживая фруктовые продукты, делая из них брагу крепостью до 14% за не менее 3-х дней.
Созданы специально для ферментации браги из ягодно-фруктового сырья.
В составе ферменты, расщепляющие пектин в плодах.
Для приготовления коньяка, сливовицы, кальвадоса.
Применение:
Высыпать упаковку дрожжей (66 грамм) в теплую (30-35 градусов) воду, добавлять сахар нужно по мере наличия сахара в сырье.
Наличие сахара вы можете проверить с помощью специального прибора — рефрактомера-виномера, который подскажет Вам в каком процентном соотношении сахар в бродильном сусле.
Оптимальной температурой брожения данного раствора является 25 градусов.
