Описание
Тмин обладает своеобразным острым вкусом и сильным пряным ароматом. Его добавляют в хлебопекарные изделия, паштеты, сыры, салаты, мясные блюда. Тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому его используют как приправу для жирных мясных блюд (например в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых.
