Описание
Состав: маш (бобы), томаты, морковь, лук – порей, чеснок, петрушка, лавровый лист
Маш (бобы), основной продукт этого супа — бобовая культура, ведущая своё происхождение из Индии. В Индии издавна знали и использовали всю гамму полезных свойств этого продукта. Сегодня маш получил самое широкое распространение из-за многих лечебных свойств, которыми он обладает.
В состав маша природа собрала все незаменимые для нашего организма 18 аминокислот. Маш содержит большое количество витаминов: В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, А, Е, К и бета-каротин. Трудно переоценить пользу минералов, входящих в состав маша: это калий, магний, фосфор, натрий, кальций, железо, медь, марганец, йод, цинк и селен. 100 г продукта содержит 23,86 г белка, 62,62 г углеводов и всего 1,15 г жира. Маш прекрасно укрепляет иммунную систему человека, стабилизирует артериальное давление, снижает холестерин и сахар в крови, укрепляет сердечно – сосудистую систему и регулирует работу сердца. Продукт отлично снимает отёчность и снижает вес.
Маш используют при артритах, астме и аллергии. Маш обладает омолаживающим эффектом: при регулярном его употреблении кожа становится подтянутой и упругой.
Маш хорош для употребления именно в обеденное время из-за наиболее эффективного воздействия на организм, поэтому суп из маша с томатом, морковкой и лучком – прекрасное решение пообедать. Такой обед будет сытным, вкусным и исключительно полезным.
Способ приготовления:
180 г супа, 2 л воды (бульона), соль — по вкусу.
В кипящую воду высыпать содержимое пакета. Варить до готовности на медленном огне под крышкой примерно 50 минут. В конце приготовления посолить, при необходимости добавить немного воды и варить еще 5 минут. Снять с огня.
