Описание
Высокоэффективный сорбент для очистки спиртовых дистиллятов от посторонних примесей, обеспечивающие высокую степень очистки продукта от тяжёлых металлов, белков, токсинов и сивушных масел. Не производит химических изменений в спирте.
ковелос чистогон представляет собой порошок белого цвета без вкуса и запаха, который нерастворим в воде (с водой образует суспензию). Средний размер частиц 0,5−0,8 мм, имеет нейтральный pH. Насыпная плотность — 700−750 г/литр, площадь удельной поверхности 300 м²/гр, сорбционная емкость 280 мг/г.
Состав: аморфный диоксид кремния (SiO2) с нанопористой структурой частиц полученный искусственным путем — 98%, сульфат натрия — 1,5%. ГМО, белки, гормоны, антибиотики отсутствуют.
ковелос чистогон можно применять на разных этапах приготовления напитка:
1. На стадии брожения:
Внести порошок непосредственно в емкость с брагой из расчёта 1г/л.
Обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газ из браги, уменьшает время брожения.
Контролирует пенообразование на начальном этапе брожения.
Обеспечивает полноту сбраживания сахара.
Облегчает осветление браги пред дистилляцией.
2. На стадии очистки спирта-сырца:
А) В фильтрационной колонне
Сорбент следует предварительно 3−4 раза промыть водой, сливая надосадочную жидкость. Поскольку ковелос чистогон обладает высокой сорбцией, то не рекомендуется использовать для промывки водопроводную воду.
Промытый сорбент использовать как наполнитель для колонки.
Норма ввода 10−15 г/л 40% спирта сырца. При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25−30 г/л.
В) Непосредственно в ёмкости
Спирт-сырец разбавить до 40% содержания спирта.
В ёмкость внести ковелос чистогон из расчёта 10−15 г/л и выдержать в течение 3−5 часов при периодическом встряхивании.
При проведении повторной дистилляции спирта предварительно промывать ковелос чистогон нет необходимости.
Лёгкая муть фильтрацией не удаляется, но не является недостатком сорбента. Пылевидная фракция наиболее эффективна при очистке и в процессе при перегонки она остается в барде.
При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25−30 г/л.
3. При вводе в готовый продукт:
При использовании ковелос чистогон для очистки готового продукта необходима его предварительная промывка. В противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека. После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 10−15 г/литр и выдержать в течение 3−5 часов, периодически встряхивая. После этого следует провести фильтрацию продукта.
