Описание
Применяется для полукопченых колбас. Запах чесночно-пряный, приятный, не навязчивый, не резкий. С нотами свежего лаврового листа и душистого перца. Классический и спокойный. Подходит для обсыпки сала.
Состав: виноградный сахар, специи (чёрный перец, чеснок), глутамат натрия, экстракт кориандра
Норма закладки — 5 г на 1 кг фарша
