Описание
Листья шалфея содержат дубильные вещества и туйон, который необходим для Абсента. Шалфей используется в ликёро-водочной и консервной промышленности. Он обладает сильным острым пряным ароматом и горьким вкусом. Также шалфей отлично сочетается с розмарином, и его часто добавляют к сырам.
