Описание
Одним из известных суперфудов в настоящее время являются семена ЧИА. История их употребления в пищу берет свое начало еще во времена ацтеков, когда ЧИА по своей популярности превосходили другие растительные культуры. В современном мире их любят включать в свой рацион вегетарианцы, жители больших городов и просто люди, стремящиеся к здоровому питанию. Ведь семена ЧИА бесспорно представляют собой источник незаменимых и важных для организма человека питательных веществ.
Семена ЧИА богаты белком, жирными кислотами, клетчаткой, витаминами А, Е, С и минералами (цинком, калием, фосфором и другими). Все эти составляющие укрепляют иммунитет, заряжают энергией и стимулируют умственную активность, борются с воспалениями и лишним весом, улучшают состояние кожи, помогают разжижать кровь и улучшают работу сердечной мышцы.
Таким образом, семена ЧИА необходимо включать в ежедневный рацион как детям, так и пожилым людям, которые особенно остро нуждаются в укреплении защитных функций организма. Внешне семена чиа представляют собой мелкие разноцветные зернышки. Для получения всех витаминов их можно добавлять в салаты, перемалывать в муку или залить любым напитком на основе молока для набухания
