Описание
Мясо этих животных очень нежное и с необычным привкусом, которым обладает любая дичь. Мясо молодых косулей по праву считается очень полезным. Считается одним из самых ценных среди других диких животных, поскольку оно легко усваивается и содержит в себе не много жира. В мясе косули содержится много витаминов, таких как В1, В5, В6, В12, РР. Минеральные вещества, содержащиеся в мясе этих животных, также невероятно ценны для организма человека (натрий, железо, магний, кальций, цинк, марганец, медь, сера, хлор, селен и фосфор). Мясо косулей — это экологически чистый продукт, рекомендованный людям сидящим на диете. Мясо косули практически не содержит жира и сала. По вкусу напоминает баранину, но без какого-либо постороннего запаха и привкуса, очень насыщенное и питательное. Отлично подходит для приготовления на огне или запекания.
