193,00 ₽
Приправа для сырокопчёных и сыровяленых колбас.
Состав: виноградный сахар, перец черный, чеснок гранулированный
Внимание! Требуется внесение нитритной соли.
Дозировка приправы: 3 г на 1 кг мясного фарша.
Колбаса сырокопченая "Еврейская"
Говядина жилованная — 750 г
Сало говяжье из полива, соколка — 250 г
Нитритная соль — 35 г
Приправа для сырокопченой колбасы "Еврейская" 3 г
Рекомендованные колбасные оболочки: говяжьи пикала (40-55 мм) или говяжьи круга №1 (до 40 мм) и №2 (40-45 мм).
Баранина с рисом и изюмом (еврейское национальное блюдо) содержит 265.4 кКалл на 100 грамм
Колбаса сырокопченая дорожная содержит 498 кКалл на 100 грамм
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская содержит 491 кКалл на 100 грамм
Колбаса сырокопченая, любительская содержит 513.8 кКалл на 100 грамм
Колбаса сырокопченая, московская содержит 472.7 кКалл на 100 грамм
Колбаса сырокопченая, столичная содержит 486.6 кКалл на 100 грамм
Корейка сырокопченая (свинина) содержит 469 кКалл на 100 грамм
Перечная приправа содержит 137.8 кКалл на 100 грамм
Сметанно-чесночная приправа содержит 204.3 кКалл на 100 грамм
Томатно-чесночная приправа содержит 4.2 кКалл на 100 грамм